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Sauges

Salvia

Leur identité : Les sauges font partie de la grande famille des Labiacées qui rassemble bon nombre de plantes aromatiques (thym, romarin, basilic, menthe, lavande…) cultivées ou sauvages comme le lamier blanc, également appelé ortie blanche (en raison de la forme de ses feuilles), que l’on trouve fréquemment sur le bord des chemins.

Leur nom scientifique, Salvia, dérivé du verbe latin Salvare, signifie « la plante qui sauve ». Considérée comme une panacée, la sauge officinale (Salvia officinalis) est en effet réputée guérir de nombreuses maladies à l’instar de deux de ses cousines moins connues, la sauge sclarée (S. sclarea) et la sauge d’Espagne ou sauge à feuille de lavande (S. lavandulifolia).

C’est qu’il existe un très grand nombre de sauges ! Arbustives ou herbacées, vivaces, annuelles ou bisannuelles : les botanistes ont en recensé pas moins de 900 espèces à la surface du globe vivant à l’état naturel en zones tropicales ou tempérées.

À noter que certaines plantes, comme Phlomis fruticosa, communément appelée « sauge de Jérusalem », en raison de la forme de ses feuilles, ne sont pas des sauges. Même chose avec la « sauge des bois » qui appartient en fait au genre Teucrium.

Sur le Trouve Plante plusieurs pépinières proposent un large choix de sauges. C’est le cas notamment de Fleurs et Senteurs, dont la collection est labellisée par le Conservatoire des collections végétales spécialisées (CCVS), des Arômes du Grès ainsi que des Senteurs du Quercy.

Leur origine géographique : Amérique (surtout), Afrique, Asie et Europe (mais pour une dizaine d’espèces seulement…).

Leurs atouts : Diversité de formes, de tailles, de coloris mais aussi de senteurs souvent prononcées, les sauges séduisent les jardiniers pour leurs remarquables qualités ornementales mais aussi aromatiques, mellifères et culinaires (sauge officinale, sauge « ananas », sauge « cassis » etc.).

On les trouve donc aussi bien au potager que dans les massifs bien exposés où elles fleurissent généreusement du début de l’été jusqu’à l’arrivée des premiers froids.

C’est le cas notamment des sauges arbustives (S. microphylla) dont il existe aujourd’hui un très grand nombre de cultivars offrant une vaste gamme de couleurs, de la sauge des marais (S. uliginosa) aux délicates fleurs bleu myosotis, de la sauge involucre (S. involucrata) ou en encore de la somptueuse sauge ‘Amistad’, originaire d’Amérique latine, dont les longues corolles violettes sont un véritable enchantement.

Leur mode de reproduction : La multiplication des sauges se fait essentiellement par bouturage mais aussi pour les espèces annuelles et bisannuelles par semis sous châssis, comme S. argentea ou S. horminum.

Leur culture : Dans l’ensemble, les sauges sont des plantes faciles à cultiver, y compris en pot, sous réserve de respecter certaines de leurs exigences, à savoir une exposition ensoleillée et un sol drainant, sans excès d’eau en hiver.

Les espèces vivaces peu rustiques, comme les sauges mexicaines, doivent être protégées pendant la mauvaise saison par un paillage épais afin de préserver la souche d’un éventuel coup de froid.

Enfin, il convient de tailler les espèces arbustives, comme S. microphylla, uniquement au printemps à la reprise de végétation. Rabattre les tiges à l’automne risque en effet de susciter de nouvelles pousses qui seraient alors exposées au gel.

CONDITION DE CULTURE DES Sauges

EXPOSITION

Soleil

SOL

Léger, drainant

ARROSAGE

Pas nécessaire

RUSTICITÉ

Forte variation selon les espèces

MALADIE PARASITES

Cicadelles et limaces au printemps

LE TROUVE PLANTE A BESOIN DE VOUS !

102 pépinières du Trouve Plante produisent des

Fleurs et Senteurs

Saint-Gueltas
22400 HENANSAL

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Les Arômes du Grès

3100 route de Roquemaure
84100 ORANGE

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Les Senteurs du Quercy

Mas de Fraysse
46230 ESCAMPS

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Le Jardin d'Adoué

8, chemin du Rupt d'Adoué
54690 LAY-SAINT-CHRISTOPHE

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Pépinières Stervinou

Kerguelen
29290 GUIPRONVEL

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Lepage Bord de Mer

Parc Meur
22560 PLEUMEUR-BODOU

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Le Petit Jardin

Lieu dit Corbiac
66500 MOSSET

ionicons-v5-d
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Aux jardins du Pré de l'Allée

Lieu dit l'Egrépinais, Villemoisan
49370 VAL D'ERDRE-AUXENCE

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Pépinière Pescheux-Thiney

14 rue de Chartres
91400 GOMETZ-LA-VILLE

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Pépinière Olivier Cazeneuve

471 route de Pourzin
42520 SAINT-APPOLINARD

ionicons-v5-d
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Pépinières de Montgolfier

24 chemin de la Vaille
83260 LA CRAU

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Ripaud Pépinières

3, Route de Mouilleron-en-Pareds
85390 CHEFFOIS

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Pépinière Bonnet-Braun

1016 route de Saint-Rémy-de-Provence
13630 EYRAGUES

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La Ferme de la Pomme Liane

Kerverziou, Coat Roue
22240 PLOUARET

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Pépinières Patrick Nicolas

8, sentier du Clos Madame
92190 MEUDON

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Arom'antique

Le vallon des senteurs, 275 chemin de la Ville
26750 PARNANS

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Route de Saint-Nazaire
44410 SAINT-LYPHARD

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Pépinière Caillarec

Lescoat
29270 MOTREFF

ionicons-v5-d
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Pépinières du Val d'Erdre

Les Places
44850 SAINT-MARS-DU-DÉSERT

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Atelier du Végétal

25 route du Libraire, Ferme Miane
24100 BERGERAC

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Pépinières Ripoche

45 Le Bois Fillaud, La Chapelle Basse-Mer
44450 DIVATTE-SUR-LOIRE

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Le Châtel des Vivaces

18, rue du Portail, Intvilliers
45300 GIVRAINES

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Les Jardins d'Engandou Taurignan

1377 route de Grenade
31530 MONTAIGUT-SUR-SAVE

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Pépinière de la Libre

Chemin de la Libre
83890 BESSE-SUR-ISSOLE

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Les Jardins du Val d'Allier

Les Mayots
03500 CHÂTEL-de-NEUVRE

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Les Jardins de Juliette

Les Gros Cailloux RD 137
44140 LE BIGNON

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Les Chênes de Caux

899, route du Bosc Renault
76190 VALLIQUERVILLE

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Pépinière de La Petite Foulerie

7, route du Village au Franc
50450 HAMBYE

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Pépinière Végétal 85

La Fouinière
85310 LA CHAIZE-LE-VICOMTE

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La Criste Marine

50 route de la Prée
17590 ARS-EN-RÉ

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Pépinière de la Roche Saint-Louis

7 Les Trois Moineaux
44680 SAINTE-PAZANNE

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Pépinière Aoba

La Touche au Burgot
35460 SAINT-OUEN-LA-ROUERIE

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Pépinières Euvé

ZA La Briqueterie, RD 307
78810 FEUCHEROLLES

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Sylvatica Plantes

10 rue de Gastines
41500 SUÈVRES

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Osmie Paysage & Plantes vernaculaires

293 chemin de la Rivoire
42220 SAINT-JULIEN-MOLIN-MOLETTE

ionicons-v5-d
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Josianne Frances

543, chemin de Landra
84210 PERNES-LES-FONTAINES

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Pépinière des Avettes

378 route de Varennes
71290 La Genête

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Pépinière de Saint-Ilan

52, rue de Saint-Ilan
22360 LANGUEUX

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Pépinière Herbreteau

Le Moulin de Saint Mars
85310 LA CHAIZE-LE-VICOMTE

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Boca-Plantes

9 rue de l'Audonnerie
79240 L'ABSIE

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Pépinières Allavoine

4 Route de Favreuse
91570 BIÈVRES

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Ferdinandushof

Rode Sluisweg 13
4575 OVERSLAG

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Le Jardin du Prahor

Kerhun, ZA La Corne du Cerf
56190 ARZAL

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Pépinières Dauguet

La Voisinière, Route de Saint-Ellier-du-Maine
53220 LARCHAMP

ionicons-v5-d
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Aquatique de la Moine

La Sutellerie
44190 GÉTIGNÉ

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Pépinières Rouxel

La Ville Hervé-Vieilles Mares
22330 LE MENÉ

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La Maison du Bananier

4 route du Fraîche Pasquier
44220 COUËRON

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Floraliss

Chemin de Bel-Air
26120 CHABEUIL

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Hortiflor Bureau

9 bis, chemin de l'Aiglerie
49170 SAVENNIÈRES

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Aromaticulture

Mas de Layé
12200 MARTIEL

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Fuchsia Delhommeau

L'Étang du Bois-Joly, Le Moulin de la Pavagère
44100 LA PLANCHE

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Pépinière Le Try

Rue du Puits 37
1341 CEROUX-MOUSTY
Belgique

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Pépinière de Saint-Méloir

La Ville Gilles
35350 SAINT-MÉLOIR-DES-ONDES

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Pépinière Éric Deloulay

1261 rue de Cornay
45590 ST-CYR-EN-VAL

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La Pépinière Aquatique

17 rue Saint-Jean
89110 VILLIERS-SUR-THOLON

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Envie de Potager

14, rue Joseph le Douaran, ZA de Kerian
56400 LE BONO

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Meers Vaste Plantenkwekerij

Bloemendaalstreaat 21
3740 BILZEN
Belgique

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Le Jardin des Érythrines

142, chemin du Palyvestre
83400 HYÈRES

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HostaFolie

Izegemseaardeweg 298
8800 ROESELARE
Belgique

ionicons-v5-d
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Pépinière Demoinet

23, rue Charles Weber
60350 ATTICHY

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Pépinières Croux

Ferme de Genouilly
77390 CRISENOY

ionicons-v5-d
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Pépinière Issa des Hauts de Valcyre

67, avenue du Grenache
34270 VALFLAUNÈS

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Pépinières Cavatore

22 chemin des Orchidées
83230 BORMES-LES-MIMOSAS

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Le Jardin d'Eau

Le Chauchix Rio, La Poterie
22400 LAMBALLE

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Flos Sabaudiae

1585, Route de Pont de Beauvoisin, Les Grandes-Côtes
73520 LA BRIDOIRE

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Pépinières Quissac

801, route de Saint-Côme, Saint-Etienne d'Escattes
30250 SOUVIGNARGUES

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Apifleurs

68 route de Chalon
71350 ALLEREY-SUR-SAÔNE

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Ah ! La Ferme des Saveurs

Lauzanet
33190 FOSSÉS-ET-BALEYSSAC

ionicons-v5-d
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Plantagenet Plantes

7 rue des Figuiers, Argentay
49700 LES VERCHERS-SUR-LAYON

ionicons-v5-d
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Route de Saint-Nazaire
44410 SAINT-LYPHARD

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Simplaromat'

68 impasse de l’Aubépine
34190 LAROQUE

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Pépinière Carpus

Route de la Ronde
17170 COURÇON

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Pépinière botanique de la Madone

La Lauzière 369 Route de Grenoble
06670 SAINT MARTIN-DU-VAR

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Pépinières Gicquiaud - Grandiflora

Route de Saint-Nazaire
44410 SAINT-LYPHARD

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Le Jardin d'Elfi et Ola

989, chemin des Barrades
84210 PERNES-LES-FONTAINES

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Route de Saint-Nazaire
44410 SAINT-LYPHARD

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Pépinière Faure

865 avenue Pauline de Simiane
13320 BOUC-BEL-AIR

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Passion Vivaces

2, chemin de Meilland
77166 GRISY-SUISNES

ionicons-v5-d
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Le Jardin d'Ode


88140 SAINT-OUEN-LÈS-PAREY

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Provégétal

2027 Avenue Jean Monnet
83190 OLLIOULES

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Pépinière du Lac des Sapins

La Beluze
69240 THIZY-LES-BOURGS

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Le Jardin d'Arclusaz

333 rue du Carnavet
73250 SAINT-JEAN-DE-LA-PORTE

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Pépinières de la Guérinais

La Morlais, Route de Noyal
35340 LIFFRE

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Antoine Breuvart

898, rue Charles Chopin
62130 RAMECOURT

ionicons-v5-d
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Pépinières Boutin

86 rue de Bellevue
44470 THOUARÉ-SUR-LOIRE

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La Soldanelle

D1, quartier Mauresque
83170 ROUGIERS

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Pépinière La Feuillade

Le Mazelet, Chemin de la Roque
30450 GENOLHAC

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Pépinières Delabroye

40, rue Roger Salengro
59496 HANTAY

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Route de Saint-Nazaire
44410 SAINT-LYPHARD

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Pépinière de Beauregard

42 Beauregard
79700 SAINT-AUBIN-DE-BAUBIGNÉ

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Les Jardins de Burnhaupt

Zone Artisanale, RD 466
68520 BURNAUPT-LE-BAS

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Route de Saint-Nazaire
44410 SAINT-LYPHARD

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Roué Pépinières

20, route de Garlan
29610 PLOUIGNEAU

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Atlantic Jardin

LA RAIRIE
44760 LES MOUTIERS-EN-RETZ

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Le Jardin en Herbier

15, route de Pont
25680 CUBRIAL

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