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Pommier

Malus domestica

Son identité : Le pommier appartient à la famille des Rosacées aux côtés d’un grand nombre d’espèces fruitières (poirier, abricotier…) mais aussi de plantes ornementales comme les rosiers, les aubépines, les spirées et bien d’autres encore.

Alors que son fruit est consommé depuis le néolithique en Asie, le pommier n’arrive autour du bassin méditerranéen qu’à partir de l’Antiquité, via la Chine.

Aujourd’hui, on recense plusieurs milliers de variétés à travers le monde obtenues à partir de croisements effectués, pour la plupart, à compter du XVIIIe siècle et jusqu’à maintenant.

À noter qu’un grand nombre d’espèces de pommiers d’ornements (ou pommetiers) sont présentes dans les jardins pour la beauté de leurs fleurs mais aussi de leurs feuilles ou de leurs fruits colorés qui ornent les arbres en automne et en hiver (Malus baccata, M. coccinella, M. floribunda, etc.).

Plusieurs pépinières du Trouve Plante se sont spécialisées dans la production de pommiers. C’est le cas des Pépinières Chatelain qui possèdent, en plus, une collection de formes fruitières anciennes agréée par le Conservatoire des collections végétales spécialisées (CCVS), de la pépinière Les Arbres Éric Dumont, de la Pépinière de Haute-Provence, des pépinières du Clos Normand, Duthoo, Grange et Jabouin, sans oublier La Petite Pépinière et les Pépinières d’Enghien en Belgique.

Enfin, les Pépinières et Roseraies Georges Delbard, dont le « jardin-verger de Malicorne » abrite une importante collection d’obtentions de rosiers et de fruitiers ont reçu, elles aussi, le prestigieux label du CCVS.

Son origine géographique : Malus sieversii, l’ancêtre de notre pommier domestique, provient des montagnes du Tian Chan au Kazakhstan où il forme encore de vastes forêts sauvages.

Ses atouts : Le pommier est principalement cultivé pour son fruit consommé cru (pomme dite « à couteau »), cuit ou en jus. Fermenté, il sert à confectionner une célèbre eau-de-vie, le calvados. Certaines variétés sont dédiées à la production de cidre.

Son mode de reproduction : La multiplication se fait essentiellement par greffage d’un rameau de l’année sur un autre sujet, ou porte-greffe, seul moyen de conserver les qualités notamment gustatives de chaque variété et d’obtenir une fructification rapide. Le porte-greffe est choisi en fonction de la nature du sol et de la forme que l’on veut donner à l’arbre : plein vent, gobelet, palissée, naine (pour la culture en bac) etc.

Sa culture : Un apport de compost et de corne broyée au moment de la plantation assurera au jeune pommier les éléments nutritifs nécessaires à sa croissance. Particulièrement le phosphore et le potassium qui favorisent la fructification. Une fois bien implanté, l’arbre « se débrouille » seul dans la plupart des cas. Attention : un excès de fertilisation azotée peut, en encourageant un développement excessif des branches et des feuilles, inhiber la floraison et donc obérer les récoltes futures.

La taille, qu’elle soit de fin d’hiver ou « en vert » au début de l’été, joue également un rôle essentiel pour l’obtention de fruits en abondance et de bon calibre, de même que l’éclaircissage.

Le pommier ne nécessite généralement pas d’arrosage sauf pendant les deux années qui suivent la plantation.

Enfin, il est sujet à de nombreuses maladies, comme la tavelure, l’oïdium et la moniliose auxquelles il faut ajouter beaucoup de ravageurs : carpocapse (petit papillon dont la chenille rend les pommes « véreuses »), pucerons et acariens.

CONDITION DE CULTURE DES Pommier

EXPOSITION

Soleil

SOL

Peu exigeant mais préfère les terrains bien drainés

ARROSAGE

En cas d’été sec, uniquement pour les jeunes sujets

RUSTICITÉ

Résiste jusqu’à -20°C (mais -2 à -3°C pour les fleurs)

MALADIE PARASITES

Tavelure, oïdium, moniliose, chancre, carpocapse ("ver" de la pomme), pucerons, acariens

LE TROUVE PLANTE A BESOIN DE VOUS !

51 pépinières du Trouve Plante produisent des

Pépinières Chatelain

50, Route de Roissy
95500 LE TILLAY

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Pépinière de Haute-Provence

Route de Sigonce
04700 LA BRILLANNE

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Pépinières du Clos Normand

Route d'Avranches
50600 SAINT-HILAIRE-DU-HARCOUET

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Pépinières Jabouin

307 rue de la Payanne
84330 CAROMB

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Les Arbres Éric Dumont

1, rue Rouget de Lisle
10300 SAINTE-SAVINE

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Zone Artisanale, RD 466
68520 BURNAUPT-LE-BAS

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Pépinières d'Enghien

Rue Noir Mouchon 23 A
7850 ENGHIEN
Belgique

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Pépinière Duthoo

Zone maraîchère et horticole - Chemin de la Justice
59136 WAVRIN

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La Petite Pépinière

Les Tesnières
49500 CHAZÉ-SUR-ARGOS

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Lepage Bord de Mer

Parc Meur
22560 PLEUMEUR-BODOU

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À l'Ombre des Figuiers

1 chemin Kelenneg Vihan, ZA de Bel Air
29700 PLUGUFFAN

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Le Petit Jardin

Lieu dit Corbiac
66500 MOSSET

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Pépinières Travers

Domaine de Bellevue, Rue des Montées
45590 SAINT-CYR-EN-VAL

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Pépinière Végétal 85

La Fouinière
85310 LA CHAIZE-LE-VICOMTE

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Ripaud Pépinières

3, Route de Mouilleron-en-Pareds
85390 CHEFFOIS

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Boca-Plantes

9 rue de l'Audonnerie
79240 L'ABSIE

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Atmosvert

Les Chaumes
23270 SAINT-DIZIER-LES-DOMAINES

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La Maison du Bananier

4 route du Fraîche Pasquier
44220 COUËRON

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Pépinières Ripoche

45 Le Bois Fillaud, La Chapelle Basse-Mer
44450 DIVATTE-SUR-LOIRE

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Pépinières Allavoine

4 Route de Favreuse
91570 BIÈVRES

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Pépinières Maymou

65 chemin du Moulin de Habas
64100 BAYONNE

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Zone Artisanale, RD 466
68520 BURNAUPT-LE-BAS

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Pépinière du Vent Val

103 rue du Vent Val, Le Roeulx
7070 GOTTIGNIES
Belgique

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Zone Artisanale, RD 466
68520 BURNAUPT-LE-BAS

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Pépinières Thuilleaux

Le Clos du Bel Air, 6 route de Rambouillet
78460 CHOISEL

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Pépinières du Val d'Erdre

Les Places
44850 SAINT-MARS-DU-DÉSERT

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Pépinière Le Try

Rue du Puits 37
1341 CEROUX-MOUSTY
Belgique

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Damien Devos

Steenbruggestraat 5
B-8570 ANZEGEM
Belgique

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Le Jardin du Prahor

Kerhun, ZA La Corne du Cerf
56190 ARZAL

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Pépinières Rouxel

La Ville Hervé-Vieilles Mares
22330 LE MENÉ

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Pépinière de Saint-Ilan

52, rue de Saint-Ilan
22360 LANGUEUX

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Pépinières Dauguet

La Voisinière, Route de Saint-Ellier-du-Maine
53220 LARCHAMP

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Pépinières Quissac

801, route de Saint-Côme, Saint-Etienne d'Escattes
30250 SOUVIGNARGUES

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Pépinières Gicquiaud - Grandiflora

Route de Saint-Nazaire
44410 SAINT-LYPHARD

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Pépinières de la Guérinais

La Morlais, Route de Noyal
35340 LIFFRE

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Sebtan et l'Idée Verte

200 chemin de Flaujac
81380 LESCURE-D'ALBIGEOIS

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Mela Rosa

105, rue du Bois Tahon
62140 GRIGNY

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Pépinières Drappier

476 rue Dombrie
59226 LECELLES

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Pépinière botanique de la Madone

La Lauzière 369 Route de Grenoble
06670 SAINT MARTIN-DU-VAR

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Pépinière Faure

865 avenue Pauline de Simiane
13320 BOUC-BEL-AIR

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Pépinière La Feuillade

Le Mazelet, Chemin de la Roque
30450 GENOLHAC

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Pépinières Laurentaises

1 chemin de l'Épinay
49290 SAINT-LAURENT-DE-LA-PLAINE

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Pépinières Guervel

47 allée des Sapins
44470 CARQUEFOU

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Les Jardins d'Ollivier

8 route Nationale
91770 SAINT-VRAIN

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Le Jardin du Morvan

La Brosse, 1 chemin de la Bresseille
58370 LAROCHEMILLAY

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Les Jardins de Burnhaupt

Zone Artisanale, RD 466
68520 BURNAUPT-LE-BAS

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Fragrance

La Jugnon
71800 VAUBAN

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