Aux Pépinières Figoli, situées à La Londe-les-Maures dans le Var, Olivier Marx cultive l’art du figuier depuis 2006 sur un domaine de 1,5 hectare situé dans la zone d’appellation de la fameuse variété ‘Violette de Solliès’.

Sur cette terre provençale baignée de soleil, il fait naître chaque année pas moins de 15.000 plants de figuiers robustes et adaptés à tous types de sols et de climats, y compris ceux du nord de la France. Sa collection remarquable rassemble, en effet, un large choix de délicieuses figues bifères (deux fructifications par an) ou  unifères, aux couleurs, aux arômes et aux textures variées, dont certaines présentent une bonne résistance au froid.

Autre point important : Olivier multiple cet arbre fruitier emblématique de la Méditerranée exclusivement par bouturage à partir de ses propres pieds-mères, gage de pureté variétale et de récoltes abondantes.

Les plants sont mis en en vente à la pépinière ou lors de certaines fêtes des plantes (voir calendrier ci-dessous) mais il est également possible de les commander en ligne via le site Internet de l’entreprise.