Pour Marc Bouillon, l’aventure commence en 1984. Cette année-là, diplôme de paysagisme en poche, il part vivre à la Martinique avec un ami où il s’adonne au maraîchage et tombe sous le charme des plantes tropicales et des bambous qui peuplent cette île des Antilles.

De retour en métropole, il s’installe comme paysagiste en région parisienne et crée en 1995 à Saint-Rémy-lès-Chevreuse (Yvelines), sur 1200 m2, un luxuriant « jardin labyrinthe », peuplé aujourd’hui de plus de 200 espèces et variétés végétales différentes dont pas moins de 80 bambous. « Ce n’est pas très grand mais, de découverte en découverte, on peut facilement passer plus de 2 heures à circuler sur ses petits sentiers » explique-t-il.

En 2015, une nouvelle étape est franchie avec la création du Jardin d’Émeraude, pépinière spécialisée dans la production de bambous rares, d’abord des Chusquea que Marc ramène de ses nombreux voyages au Chili, puis des Fargesia et des Phyllostachys, vendus sur place ou sur de nombreuses fêtes des plantes (voir calendrier ci-dessous).

Le « jardin-labyrinthe » est également ouvert à la visite sur rendez-vous. Le prix de l’entrée (3 €) est reversé à une association colombienne d’aide aux femmes en difficulté.