Vous n’avez ni le temps ni l’envie de refaire chaque année votre potager ?

La pépinière Saveurs Vivaces, spécialisée dans les légumes perpétuels qu’il n’est point besoin de ressemer ou de replanter tous les ans, a tout ce qu’il vous faut en rayon !

Choux, poireaux, salades, épinards, aromatiques et même plantes ornementales : en 2020, William Berthold décide de produire, à Jouars-Ponchartrain, dans la banlieue ouest de Paris, une large palette de ces végétaux comestibles vivaces, souvent méconnus, capables de contribuer, selon lui, à une alimentation plus saine et plus durable.

Bien que n’ayant pas (encore ?) le label officiel, William applique tous les principes du bio : lutte biologique avec les insectes auxiliaires et des traitements naturels, utilisation de terreaux locaux sans fibre de coco importée ou de tourbe afin de préserver cette ressource non renouvelable.

Les plants de William sont disponibles sur son site de vente en ligne mais également sur les fêtes des plantes, comme Saint-Jean-de-Beauregard, où il a reçu, en 2022, le prix des collections décerné par le Comité des parcs et jardins de France (CPJF).