À Beaune, la pépinière Les Loups’Bio cultive des plants potagers biologiques, dans la continuité d’un savoir-faire maraîcher familial.

C’est en 2016 que Céline Loubet rejoint son frère Théo à la tête de la pépinière Les Loups’Bio, entreprise familiale reprise trois ans plus tôt.

Située à Beaune, au cœur du prestigieux vignoble de Bourgogne, la pépinière Les Loups’Bio, suit le sillon tracé par leur père maraîcher, avec une production de plants de légumes sur une superficie de 8000 m2, dont plus de 400 variétés de tomates.

« Nous produisons tous nos plants en bio y compris les semences », explique Céline. Ces plants sont disponibles à la vente à la pépinière les mercredis après-midi et samedis matin, aux Journées des plantes de Schoppenwhir (voir calendrier ci-dessous), près de Colmar (68) et, le samedi matin, au marché de Beaune, mais uniquement au printemps.

En complément de leur activité de pépiniéristes, Céline et Théo cultivent et commercialisent leurs délicieux légumes auprès des restaurateurs locaux. Ils travaillent également à deux tiers de temps comme responsable d’exploitation et employé polyvalent au sein d’un important domaine viticole de Savigny-lès-Beaune. Leurs semaines, on le devine, sont bien remplies !